Bolovo com soja

Bolovo com soja

Bolovo com soja

Ingredientes para o Bolovo com soja

  • 3 ovos cozidos e descascados inteiros
  • 100 gramas de proteína de soja fina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de tomate sem sementes picado
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
  • Manjericão a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 litro de água fervente para desidratar a soja
  • 1 copo (americano) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de farinha de rosca
  • 2 ovos ligeiramente batidos.
  • Óleo para fritar

Modo de preparar o Bolovo com soja

  1. Em uma bacia grande, coloque a soja e o litro de água fervente.
  2. Misture
  3. Deixe desidratando durante30 minutos.
  4. Escorra a soja apertando com as mãos para garantir que saia o máximo de água possível.
  5. Coloque a soja escorrida em uma bacia grande.
  6. Adicione sal e pimenta do reino.
  7. Misture
  8. Acrescente a salsinha, Manjericão e o tomate
  9. Misture tudo.
  10. Coloque a farinha de trigo aos poucos e vá misturando com as mãos.
  11. Sove a massa por 1 minuto.
  12. Divida a massa em 3 porções
  13. Abra cada porção ao meio
  14. Coloque o ovo inteiro
  15. Envolva a massa ao ovo.
  16. Passe na farinha de trigo, no ovo, e na farinha de rosca.
  17. Frite em óleo quente (óleo suficiente para cobrir os bolinhos)
  18. Sirva com molho agridoce de cebola

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