Espaguete de abobrinha

Espaguete de abobrinha

Espaguete de abobrinha

Ingredientes para o espaguete de abobrinha

  • 2 abobrinhas
  • 5 conchas de molho de tomate caseiro
  • 4 dentes de alho cortados em tiras finas
  • 1 cebola pequena cortada em tiras finas
  • 2 tomates descascados e cortados em cubos
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparar

  1. Prepare o molho de tomate caseiro conforme a receita
  2. Reserve
  3. Corte as abobrinhas em fatias
  4. Cozinhe em água fervente por 5 minutos
  5. Escorra
  6. Corte as fatias em tiras finas
  7. Reserve
  8. Coloque azeite em uma panela
  9. Acrescente o alho e refogue por uns segundos (não deixe o alho queimar)
  10. Adicione a cebola e os tomates
  11. Refogue por 1 minuto
  12. Adicione as tirinhas das abobrinhas
  13. Tempere com sal e orégano
  14. Misture com cuidado
  15. Tampe a panela (fogo baixo) por 5 minutos.
  16. Misture tudo novamente
  17. Use um pegador de macarrão para retirar o espaguete
  18. Arrume em um prato
  19. Cubra com o molho de tomate

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